Analisis Pola Konsumsi Rumah Tangga

Era digital telah mentransformasi cara masyarakat berinteraksi, termasuk dalam aktivitas konsumsi pangan. Munculnya platform belanja online, layanan pesan antar makanan, dan informasi gizi yang mudah diakses secara daring, berpotensi mengubah preferensi dan kebiasaan belanja pangan rumah tangga perkotaan.

Perubahan ini tidak hanya dipengaruhi oleh ketersediaan teknologi, tetapi juga oleh faktor-faktor seperti gaya hidup yang semakin sibuk, kesadaran akan kesehatan, dan tren kuliner yang cepat berubah. Rumah tangga perkotaan, dengan akses yang lebih luas terhadap teknologi dan informasi, menjadi subjek yang menarik untuk dikaji bagaimana pola konsumsi pangan mereka berevolusi.

Memahami dinamika ini krusial bagi pembuat kebijakan, pelaku industri pangan, dan bahkan bagi rumah tangga itu sendiri. Data mengenai pergeseran pola konsumsi pangan dapat menjadi dasar dalam perumusan kebijakan ketahanan pangan, strategi pemasaran yang lebih efektif, dan panduan bagi konsumen untuk membuat pilihan yang lebih sehat dan berkelanjutan.

Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis secara mendalam bagaimana era digital memengaruhi pola konsumsi pangan rumah tangga di perkotaan, mengidentifikasi faktor-faktor kunci yang mendorong perubahan tersebut, serta dampaknya terhadap struktur pengeluaran pangan rumah tangga.